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FONDANT DE TRUITE

Délicieuse préparation à base de truite et de poissons blancs cuisinés avec des échalotes, de la ciboulette et renfermant un cœur coulant de sauce au beurre blanc.
7,50 €

Prix/kg : 23,44 € Art. 32034


MUSEAU DE PORC PRÉ-TRANCHÉ

Tranches de museau confectionnées à partir de têtes et de langues de porc. Idéal en salade accompagné d'une vinaigrette, d'échalotes et de persil. Origine France.
10,95 €

Sachet de 500 g. Prix/kg : 21,90 € Art. 32331


SALADE À LA GRECQUE

Perles de couscous accompagnées de tomates confites, de courgettes, d'oignons rouges, de féta, d'olives vertes et noires et assaisonnées avec de l'huile d'olive, du jus de citron et du basilic.
9,90 €

Sachet de 1 kg. Prix/kg : 9,90 € Art. 32949


SAUMON ATLANTIQUE FUMÉ DE NORVÈGE

Ce saumon Atlantique fumé (Salmo salar) a été sélectionné pour la qualité supérieure de sa chair moelleuse. Il est coupé en filet puis salé au sel sec avant d'être fumé au bois de hêtre. Sans muscle brun.
11,90 €

Plaque de 150 g. Prix/kg : 79,33 € Art. 8951


SAUMON FARCI EN TRANCHES

Saumon (Salmo Salar) farci d'une mousseline aérienne au poisson et aux petits légumes. À servir frais avec une sauce au citron et à la crème fraîche.
16,90 €

Étui de 400 g Prix/kg : 42,25 € Art. 16333


SOUFFLÉ À L'EMMENTAL

Soufflé fondant et savoureux, riche en emmental, présenté dans une coupelle cartonnée noire élégante.
8,50 €

Prix/kg : 21,25 € Art. 32639


TARTARE DE SAUMON

Émincé de saumon frais (Salmo Salar) accompagné d'oignons, d'échalotes, de ciboulette et d'un filet de citron et d'huile d'olive vierge extra. Rafraîchissant et très léger !
15,90 €

Sachet de 360 g Prix/kg : 44,17 € Art. 17046


TERRINE DE TRUITE

Terrine composée de truite arc-en-ciel, d'un mélange de poissons blancs et cuisinée avec des échalotes et de la ciboulette. Elle vous permettra de commencer votre repas tout en fraîcheur !
11,90 €

Pièce de 500 g Prix/kg : 23,80 € Art. 32020


TIMBALE DE SAUMON

Timbale composée d'une farce au saumon fumé assaisonnée avec du fromage frais nature, de la crème fraîche et du citron, le tout décoré de dés de saumon fumé.
7,50 €

Prix/kg : 53,57 € Art. 32929

LES AVANTAGES EISMANN
  • GARANTIE DU RESPECT DE LA CHAINE DU FROID
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