Traiteur

Délicieux cake salé aux olives vertes et noires et au jambon avec une touche d'emmental pour un côté encore plus moelleux et gourmand.

Fines rondelles de calamars enrobées d'une pâte à beignet et déjà pré-frites.

Saumon accompagné d'une julienne de légumes dans une sauce au beurre citronné. Coquille naturelle.

Filet de colin d'Alaska (45%) cuisiné avec des champignons dans une sauce crémeuse au vin blanc et recouvert d'une fine chapelure. Coquille naturelle.

Coquilles de noix de Saint-Jacques² (25%) cuisinées avec du colin d'Alaska et des champignons dans une sauce crémeuse au vin blanc. Coquille naturelle.

Savoureuses noix de Saint-Jacques¹ (29%) dans une sauce crémeuse affinée au vin blanc et accompagnées de petits légumes cuisinés (poireaux, carottes et oignons) et de quelques aromates.
¹(Zygochlamys patagonica : origine Argentine OU Chlamys opercularis : origine Iles Féroé, Royaume-Uni OU Argopecten purpuratus : origine Pérou OU Chlamys Islandica : origine Canada, Islande)

Coquilles de noix de Saint-Jacques¹ (60%) et champignons dans une sauce crémeuse au vin blanc. Coquille naturelle.

Véritables escargots de Bourgogne (Helix Pomatia) cuisinés à la bourguignonne dans un beurre aillé et persillé.

Délicieuse préparation à base de truite et de poissons blancs cuisinés avec des échalotes, de la ciboulette et renfermant un cœur coulant de sauce au beurre blanc.