Traiteur

Découvrez les secrets de l'Extrême-Orient. De délicieuses brochettes de poulet marinées et nappées d'une sauce caramélisée au soja.

Petite saucisse typique du Pays Basque et de la Navarre, la chistorra doit son nom au mot basque txistor (saucisse). La chistorra est fabriquée à partir de viande hachée de porc d'une grande qualité assaisonnée d'ail et de paprika. Séchée naturellement, la chistorra est fine et douce en saveur.

Carapace garnie d'une délicieuse préparation à base de chair de crabe et de poisson, le tout saupoudré de chapelure.

Les croquetas sont un pilier des plateaux de tapas traditionnels espagnols. Elaborées avec du lait frais de Navarre, du jambon cuit, de la palette de jambon ibérique et une sauce crémeuse, ces croquettes au jambon sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Chair de saumon Atlantique cuisinée avec des légumes (courgette, tomate) et surmontée d'une mousse aux asperges vertes décorée d'une crevette et de graines de pavot.

Originaire de Navarre et du Pays Basque, cette recette généreuse est élaborée à partir des fameuses moules de Galice, moelleuses et charnues, et de chair de merlu, accompagnées d'une sauce béchamel relevée d'oignons, le tout gratiné directement dans la coquille avec une chapelure croustillante.

Le poivron del piquillo est idéal à farcir grâce à sa forme conique et sa chair généreuse. Il est farci avec une préparation de chair de morue et de merlu cuisinée avec du lait et des oignons frits. Accompagné de sa délicieuse sauce, c'est un pur régal !

Assortiment de 4 spécialités asiatiques, 4 cônes garnis d'une savoureuse marinade de légumes au sésame, 4 gyozas, 10 bâtonnets haricot de soja Edamame et 5 queues de crevettes panéees enrobage noix de coco. Sauce incluse.

Soufflé fondant et savoureux, riche en emmental, présenté dans une coupelle cartonnée noire élégante.