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RÔTI DE CHAPON FARCI AU FOIE GRAS ET AUX RAISINS

ART. 32818
29,95 €

Prix/kg : 23,04 €

Demi-chapon entièrement désossé farci d'une préparation au foie gras de canard, aux champignons de Paris et aux raisins de Corinthe macérés au vinaigre balsamique. Rôti ficelé et présenté dans son film de cuisson.
8 à 10 parts. | Pièce de 1,3 kg.
+/- 1h30

 

Four : Sans décongélation, ne pas retirer le film de cuisson et filet, au four à chaleur sèche à 200/210°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir à 150/175°C en visant 65°C à coeur minimum

 

CONSERVATION :

Conservation à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Demi chapon entièrement désossé farci au foie gras de canard et raisins de corinthe surgelé

 

Liste des ingrédients

 

Viande de chapon 67.5% ( origine : France ). Farce 32.5%: viande de dinde ( origine : France ) , foie gras de canard 20%*, eau, raisins de Corinthe 5%*(raisins de Corinthe, huile de tournesol), gras de veau, champignons de Paris, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin concentré et cuit, caramel E150d), arômes naturels, épices et plantes aromatiques , chapelure (farine de BLE ,sel), oignons frits (oignons, huile de tournesol), fibre de BLE ,sel,sucre. * Poucentage exprimé sur la farce. Fabriqué dans un atelier qui utilise : soja, lait, céleri, oeuf, fruits à coque, moutarde.

 

Les allergènes à déclaration obligatoire sont en gras dans la liste d'ingrédients.

 

VALEURS ÉNERGÉTIQUES ET NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G

 

Energie (kcal) : 169
Energie (kJ) : 706
Matières Grasses (g) : 10
dont Acides Gras Saturés (g) : 4
Glucides (g) : 1,5
dont Sucres (g) : 1,5
Protéines (g) : 18
Sel (g) : 0,5
   

 

Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

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