LIVRAISON A DOMICILE DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H A 20H

LOBE DE FOIE GRAS DE CANARD IGP SUD-OUEST CRU ÉVEINÉ

ART. 33013
29,90 €

Prix/kg : 54,36 €

Lobe de foie gras cru issu de canards nés, élevés (gavés au maïs) et abattus en France. De catégorie 1er choix, il a été soigneusement éveiné afin de faciliter la réalisation de votre foie gras maison et garantir une belle présentation pour Noël. Laissez-vous tenter et personnalisez votre assaisonnement !
Pièce de 550 g. | Boîte de 550g.

PRÉPARATION :

Sortir votre foie gras de l'emballage 15 min avant de le cuisiner. Assaisonner votre foie gras à votre convenance, voir le faire macérer avec un vin de votre choix (Porto, Monbazillac…). Placez le dans une terrine en le tassant bien. Mettez votre terrine dans un bain marie à 70°C, couvrez-la et faites-la cuire dans un four préchauffé à 120°C (th4) pendant 40 min. Laissez la refroidir à température ambiante pendant 3h avant de la conserver au réfrigérateur. Faites maturé votre terrine pendant 24 -48h avant de la déguster.

 

 

CONSERVATION :

A conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé

Foie gras de canard "1er choix" Eveiné - Surgelé - Origine France

 

Liste des ingrédients

 

Foie gras de canard issu de canards élevés, gavés au maïs, abattus en France, de catégorie 1er choix, soigneusement évéiné (extraction des 2 veines des 2 lobes + nervure interlobaire) et paré (absence de trace de fiel. Pigmentations, tâches et hématomes superficiels possibles).

 

Les allergènes à déclaration obligatoire sont en gras dans la liste d'ingrédients.

 

VALEURS ÉNERGÉTIQUES ET NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G

 

Energie (kcal) : 596
Energie (kJ) : 2454
Matières Grasses (g) : 63
dont Acides Gras Saturés (g) : 27
Glucides (g) : 1
dont Sucres (g) : 0,8
Protéines (g) : 6,2
Sel (g) : 0,1
   

 

Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

Nos emballages / produits peuvent faire l'objet d'une consigne de tri, reportez-vous à l'emballage pour en savoir plus.
LES AVANTAGES EISMANN
  • GARANTIE DU RESPECT DE LA CHAINE DU FROID
  • LIVRAISON GRATUITE A DOMICILE
  • PAIEMENT SÉCURISÉ À LA LIVRAISON, VISA, MASTERCARD, CHÈQUES
  • BESOIN D'AIDE? SERVICE CLIENT AU 0800 42 17 01 (GRATUIT DEPUIS UN POSTE FIXE)