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FILET DE SANDRE AVEC PEAU

ART. 6148
15,90 €

Prix/kg : 31,80 €

Le sandre (Stizostedion Lucioperca) est un poisson carnassier vivant en eaux douces. Il est très réputé pour sa chair blanche, fine et goûteuse. Facile à cuisiner, avec peu d'arêtes, c'est le poisson des repas de fête qui saura séduire les gastronomes !
7 pièces environ. | Sachet de 500 g.
+/- 8 min
+/- 7 min

 

CUISSON :

Poêle : décongeler au réfrigérateur, tamponner et assaisonner à votre convenance. Griller coté peau en ajoutant de l’huile puis cuire à feu moyen, retourner et laisser cuire pendant env. 8 minutes. Retourner à nouveau si nécessaire.
Conseil : inciser légèrement la peau.
Cuisson à l’étuvée : avec un peu d’eau, vin blanc ou fond de poisson, env. 7 minutes.

 

CONSERVATION :

A conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Filets de sandre individuels avec peau, glacés. Produit surgelé.

 

Liste des ingrédients

 

Filets de sandre

Filets de sandre (Stizostedion lucioperca) pêchés en eau douce dans la lagune de Courlande et dans d’autres eaux intérieures en Russie (Y) ou dans le lac Peipus en Russie et dans d’autres eaux intérieures (Z) avec des filets maillants et filets similaires. L’origine exacte est indiquée sur le pavé de datage.

 

Les allergènes à déclaration obligatoire sont en gras dans la liste d'ingrédients.

 

VALEURS ÉNERGÉTIQUES ET NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G

 

Energie (kcal) : 81
Energie (kJ) : 345
Matières Grasses (g) : 0,8
dont Acides Gras Saturés (g) : 0,3
Glucides (g) : <0,1
dont Sucres (g) : <0,1
Protéines (g) : 18,4
Sel (g) : 0,18
   

 

Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

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