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ENTREMETS FRUITS EXOTIQUES

ART. 32910
14,90 €

Prix/kg : 29,80 €

Génoise moelleuse surmontée d'un crémeux aux fruits de la passion avec des cubes de mangue, d'une mousse à la vanille, d'une couche de chocolat blanc croquant et décorée de cubes de mangue et d'éclats de pistache.
5 à 6 parts. | Pièce de 500 g.
6-8 h

PRÉPARATION :


Afin de vous offrir les meilleures conditions de dégustation, nous vous conseillons de laisser décongeler votre entremets panacotta fruits exotiques au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures minimum avant consommation, hors de son emballage.

 

 

CONSERVATION :

24 heures au réfrigérateur, 2 à 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. Plusieurs mois au congélateur à -18°C.

Couche crémeuse au fruit de la passion, aromatisée, avec des inclusions de mangue en cube 32,5%, mousse à la vanille 29,6%, couche croustillante au chocolat blanc 17%, génoise imbibée de sirop 11,3%, décor 9,6%. Dessert surgelé.

 

Liste des ingrédients

 

Crème, mangue en cube, sucre, jus de fruit de la passion, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), eau, œuf entier liquide, huile de tournesol, jaune d'œuf liquide, beurre pâtissier, blanc d'œuf liquide (blanc d'œuf, épaississants (gomme guar, gomme xanthane)), farine de blé, beurre de cacao, brisures de biscuit (farine de blé, sucre, beurre concentré, lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel), blanc d'œuf liquide, sirop de glucose-fructose, sucre liquide (sucre, eau), pistache verte hachée, gélifiant : pectines, gélatine de bœuf, amidon de maïs, blanc d'œuf en poudre, arôme naturel de vanille, arôme naturel de fruit de la passion avec autres arômes naturels, épaississant : gomme xanthane, acidifiant : acide citrique.
Contient : LAIT, OEUFS, FRUITS À COQUE, CÉRÉALES CONTENANT DU GLUTEN, SOJA.
Peut contenir : AUTRES FRUITS À COQUE, GRAINES DE SÉSAME.

 

Les allergènes à déclaration obligatoire sont en gras dans la liste d'ingrédients.

 

VALEURS ÉNERGÉTIQUES ET NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G

 

Energie (kcal) : 334
Energie (kJ) : 1390
Matières Grasses (g) : 24
dont Acides Gras Saturés (g) : 12
Glucides (g) : 25
dont Sucres (g) : 21
Protéines (g) : 4
Sel (g) : 0,13
   

 

Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

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