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BÛCHE TRADITION VANILLE PRALINÉ

ART. 32383
17,90 €

Prix/kg : 25,57 €

Tourbillon de crème glacée vanille et glace au praliné renfermant un cœur de meringue et décoré de crème chantilly et d'amandes effilées grillées.
10 parts. | Pièce de 1400 ml/700 g.

 

 

CONSERVATION :

Conservation à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Crème glacée vanille, glace aux œufs praliné et cœur de meringue. Décor : crème chantilly, amandes effilées grillées, meringue, champignons en sucre, plaquette de chocolat noir, cacao en poudre et décors en plastique non consommables.

 

Liste des ingrédients

 

Crème glacée vanille (31,4%) : lait entier pasteurisé, crème pasteurisée (lait), sucre, sirop de glucose déshydraté de blé ou maïs, lactose et protéines de lait, jaune d'oeuf, extrait de vanille 0,6%, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube et gomme guar, poudre de gousse de vanille broyée épuisée, colorant : curcumine.
Glace aux oeufs praliné (31,4%) : lait entier pasteurisé, sucre, pâte de praliné 8,5% (sucre, noisette (fruits à coque)), jaune d'oeuf, sirop de glucose déshydraté de blé ou maïs, lait écrémé en poudre, beurre concentré (lait), émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube et gomme guar, cacao en poudre.
Crème chantilly (31,2%) : crème stérilisée (crème (lait), stabilisant : carraghénane), sucre, arôme naturel.
Meringue (3,8%) : sucre, blanc d'oeuf, épaississants : gomme guar et gomme xanthane, farine de blé (gluten).
Décor (2,2%) : champignons en sucre (sucre, protéines de lait, épaississant : gomme arabique, conservateur : acide sorbique, amidon de maïs, poudre de cacao, acidifiant : acide citrique, colorants : curcumine, carmins, caramel au sulfite d'ammonium, anthocyanes), amandes effilées grillées (fruits à coque), meringue (sucre, blanc d'oeuf, épaississants : gomme guar et gomme xanthane, farine de blé (gluten)), plaquette chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille, colorants : dioxyde de titane, oxyde et hydroxyde de fer), cacao en poudre. Décors en plastique non consommables.
Traces éventuelles de soja et d'autres fruits à coque.

 

Les allergènes à déclaration obligatoire sont en gras dans la liste d'ingrédients.

 

VALEURS ÉNERGÉTIQUES ET NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G

 

Energie (kcal) : 270
Energie (kJ) : 1124
Matières Grasses (g) : 17,8
dont Acides Gras Saturés (g) : 10,4
Glucides (g) : 24
dont Sucres (g) : 20,9
Protéines (g) : 0,4
Sel (g) : 0,1
   

 

Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

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