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BÛCHE PATISSIÈRE CHOCOLAT PRALINÉ

ART. 32575
19,90 €

Prix/kg : 36,18 €

En un mot, délicieuse. Cette bûche artisanale de mousse au chocolat, de crème praliné et d'un biscuit noisette saura ravir les palais les plus fins.
8 parts | Pièce de 550 g
6 h

 

 

CONSERVATION :

Conservation à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Bûche patissière roulée artisanale chocolat praliné

 

Liste des ingrédients

 

Mousse au chocolat : blanc d'œuf (blanc d'œuf, stabilisant : gomme xanthane), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat noir à 70% de cacao 7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), crème (crème , stabilisant : carraghénanes), sucre, beurre, jaune d'œuf pasteurisé. Crème au praliné : crème ( crème ,stabilisant : carraghénanes), lait demi-écrémé, pâte de praliné (sucre, noistette, amandes, émulisifiant : lécithine de tournesol), préparation pour crème patissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, lactoserum en poudre, dextrose, poudre de lait écrémé, épaississant : alginate de sodium, stabilisants : diphosphate tétrasodique - sulfate de calcum colorant : carotènes d'algues), sucre glace (sucre, amidon de mais), gélifiant : carraghénanes. Biscuit à la noisette : blanc d'œuf, sucre, jaune d'œuf pasteurisé, noisettes torréfiées, farine (farine de blé, gluten de blé),beurre, sucre, amidon de blé, poudre à lever : diphosphate disodique - carbonate acide de sodium. Flocage : chocolat noir à 70% de cacao (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille) huile de tournesol, beurre de cacao. Inclusions de noisettes caramélisées : noisettes hachées caramélisées (noisette, sucre). Décor : plaquette au chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme de vanille, colorants : oxyde et hydroxyde de fer - carbonate de calcium). Trace éventuelles d'autres fruits à coque

 

Les allergènes à déclaration obligatoire sont en gras dans la liste d'ingrédients.

 

VALEURS ÉNERGÉTIQUES ET NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G

 

Energie (kcal) : 368
Energie (kJ) : 1531
Matières Grasses (g) : 25
dont Acides Gras Saturés (g) : 14
Glucides (g) : 27
dont Sucres (g) : 23
Protéines (g) : 6,5
Sel (g) : 0,2
   

 

Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

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