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BÛCHE PÂTISSIÈRE CHOCOLAT CROUSTILLANTE

ART. 32768
18,90 €

Prix/kg : 37,80 €

Sur un biscuit succès aux amandes, savourez une délicieuse mousse au chocolat accompagnée de son crémeux chocolat et d'une feuillantine, le tout recouvert d'un glaçage cacao.
6 parts. | Pièce de 500 g.
6 h

 

 

CONSERVATION :

Conservation à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Entremets pâtissier composé d'une mousse au chocolat 45%, d'un crémeux au chocolat 22%, d'un croustillant au praliné 12%, d'un glaçage cacao 10%, d'un biscuit amande 7% et décors - produit surgelé

 

Liste des ingrédients

 

crème (crème, stabilisant : carraghénanes), chocolat noir à 50% de cacao 20% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), lait demi-écrémé , pâte de praliné 6% (noisettes, sucre), sirop de glucose , sucre, chocolat noir à 70% de cacao 3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), éclats de crêpe croustillante (farine de blé, sucre, beurre concentré, lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel), blanc d'oeuf (blanc d'oeuf, stabilisant : gomme xanthane), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre concentré, eau, amande en poudre 1%, poudre de cacao, décor chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille), farine de blé, gélatine bovine en poudre, blanc d'oeuf en poudre, gluten de blé.Contient: lait, œuf, blé, soja, fruits à coque,Traces éventuelles d'autres fruits à coque.

 

Les allergènes à déclaration obligatoire sont en gras dans la liste d'ingrédients.

 

VALEURS ÉNERGÉTIQUES ET NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G

 

Energie (kcal) : 391
Energie (kJ) : 1626
Matières Grasses (g) : 27
dont Acides Gras Saturés (g) : 16
Glucides (g) : 31
dont Sucres (g) : 24
Protéines (g) : 4,5
Sel (g) : 0,1
   

 

Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

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LES AVANTAGES EISMANN
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